Impact

Aus Abfall
wird Wirkung.

Organischer Abfall enthält wertvolle Nährstoffe. Und doch entsorgen wir diese Nährstoffe heute vor Ort, während wir gleichzeitig mineralische Dünger aus aller Welt importieren.

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foom ändert das.

Wir wandeln organischen Abfall in lokalen Dünger um, und senken damit Emissionen, verbessern die Bodengesundheit und stärken die Versorgungssicherheit bei Ressourcen, alles gleichzeitig.

01 Emissionen senken

Ein lineares System verursacht Emissionen an beiden Enden.

Essensabfälle werden gesammelt, transportiert und behandelt. Gleichzeitig wird neuer Dünger hergestellt, um die Nährstoffe zu ersetzen, die gerade erst entsorgt wurden.

Zwei fast identische Zahlen, an entgegengesetzten Enden desselben kaputten Kreislaufs.

1,1 Mrd. t CO₂e aus der weltweiten Behandlung und Entsorgung von Lebensmittelabfällen pro Jahr⁽¹⁾

1,1 Mrd. t CO₂e aus der globalen Lieferkette synthetischer Stickstoffdünger⁽²⁾

02 Bodengesundheit wiederherstellen

Nährstoffe ernähren die Pflanze. Organisches Material ernährt den Boden, der sie wachsen lässt.

Synthetische Dünger liefern Nährstoffe schnell, doch nur etwa 50% des ausgebrachten Stickstoffs wird von der Pflanze aufgenommen.⁽³⁾ Ein Großteil des Rests gelangt in Wasser und Luft oder versauert den Boden, den er durchläuft. Saure Böden speichern weniger Nährstoffe und hemmen das Wurzelwachstum.

2 von 3 Hektar der weltweiten Mais- und Weizenanbauflächen liegen unter 2% organischem Kohlenstoffgehalt im Boden.⁽⁴⁾ Unterhalb dieses Werts speichert der Boden weniger Wasser, hält weniger Nährstoffe und erodiert leichter. Sinkende Erträge sind die Folge.

Wo Betriebe es sich leisten können, gleichen sie das mit mehr Stickstoff aus. Das kann die Erträge für eine Saison stützen, verstärkt aber die Versauerung und liefert keinen zusätzlichen organischen Kohlenstoff. Wo sie es sich nicht leisten können, bleiben die Erträge einfach niedrig.

So oder so bleibt das Kohlenstoffdefizit bestehen — und die Behebung jeder Saison macht die nächste nur noch nötiger.

Nur ~50% des ausgebrachten Stickstoffs wird von der Pflanze aufgenommen⁽³⁾

2 von 3 Hektar der weltweiten Maisanbauflächen fehlt es an organischem Kohlenstoff im Boden⁽⁴⁾

03 Abhängigkeit verringern

Die Nährstoffe, mit denen Europa Landwirtschaft betreibt, kommen von woanders her.

Da Dünger ein weltweit gehandeltes Gut ist, wirkt sich eine Störung überall auf den Preis aus. Die EU bezieht nur einen kleinen Teil ihres Stickstoffdüngers aus dem Nahen Osten, und trotzdem stiegen die Stickstoffpreise in der EU nach der Schließung der Straße von Hormus um 71% über ihren Durchschnitt von 2024.⁽⁶⁾

~30% der Stickstoffdünger die in der EU verbraucht werden, hängen von Importen ab.⁽⁵⁾

~68% der Phosphatdünger die in der EU verbraucht werden, hängen von Importen ab.⁽⁵⁾

~85% der Kalidünger die in der EU verbraucht werden, hängen von Importen ab.⁽⁵⁾

Den kreislauf schliessen

Ein lokaler Kreislauf. Drei systemische Wirkungen.

Die Nährstoffe sind bereits da. foom gewinnt sie aus organischem Abfall zurück und wandelt sie in hochwertigen organischen Dünger um, direkt dort, wo der Abfall entsteht, innerhalb von zwei Tagen.

Abfall wird zur lokalen Ressource.

Lokale Ressourcen stärken die Resilienz.

01 Emissionen senken
bis zu 80% weniger Emissionen als die Behandlung des Abfalls (nach heutigem EU-Mix) und die separate Herstellung von Dünger
02 Bodengesundheit wiederherstellen
90% organischer Kohlenstoff im foom-Dünger für langfristige Bodengesundheit, inklusive Stickstoff, Phosphor und Kalium, die Pflanzen heute zum Wachsen brauchen.
03 Abhängigkeit verringern
>90% der Nährstoffe bleiben im lokalen Kreislauf und werden dort ausgebracht, wo sie herkamen

Quellen

(1) https://www.epa.gov/system/files/documents/2023-10/food-waste-landfill-methane-10-8-23-final_508-compliant.pdf; https://www.compostnetwork.info/download/soil-structure-carbon-storage/; https://zerowasteeurope.eu/wp-content/uploads/2021/10/ZWE_Delft_Oct21_Waste_Incineration_EUETS_Study.pdf

(2) Menegat, S., Ledo, A. & Tirado, R. (2022): Greenhouse gas emissions from global production and use of nitrogen synthetic fertilisers in agriculture. Scientific Reports 12, 14490. DOI: 10.1038/s41598-022-18773-w

(3) Lassaletta, L. et al. (2014): 50 year trends in nitrogen use efficiency of world cropping systems. Environ. Res. Lett. 9, 105011. DOI: 10.1088/1748-9326/9/10/105011; Guo, J. H. et al. (2010), Science 327, 1008, DOI: 10.1126/science.1182570; Zhu, Q. et al. (2020), Environ. Pollut. 256, 113145

(4) Oldfield, E. E., Bradford, M. A. & Wood, S. A. (2019): Global meta-analysis of the relationship between soil organic matter and crop yields. SOIL 5, 15–32. DOI: 10.5194/soil-5-15-2019

(5) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A52022DC0590